Микрозелень – это молодые растения в фазе первой
пары настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем
взрослых растений. Микрозелень содержит максимальное количество полезных макро-
и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ.
Готова к срезке и употреблению на 7-10 день после посева!
Выращивается круглый год. Для получения
микрозелени можно использовать низкие широкие ёмкости. Заполнить выбранную
ёмкость стерильным субстратом для выращивания рассады или комнатных растений.
Распределить семена по поверхности с расстоянием около 0,5 см и присыпать слоем
субстрата 0,3-0,5 см. Хорошо увлажнить из опрыскивателя.. Можно употреблять в
пищу через 2 недели после всходов, когда сформируется 3-5 настоящих листьев.
Молодые листочки очень нежные и отлично подходят для приготовления салатов и
украшения блюд.