Растение кустистое, раскидистое, высотой до 90 см, относится к виду Capsicum annuum. Плоды висячие, тонкие, спирально закрученные, заостренные, имеют гладкую текстуру, длиной около 8-12 см, массой 15-20 грамм. В технической спелости в начале зелёные, но по мере роста постепенно начинают темнеть, приобретая роскошную ярко-фиолетовую окраску, а в полностью зрелом виде становятся лиловыми. Мякоть зрелого плода кремообразная, сочная, вкус жгучий. Пурпурный кайенский перец несколько превосходит красную разновидность по остроте, которая достигает 50.000 единиц по шкале Сковилла. Одновременно с этим в технической спелости его плоды немного слаще и их нередко собирают на ранних стадиях развития, когда они не превышают 2,5 см в длину.
Отправляя форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальностиOk
