Яблоня сорта Белый налив – классически красивое
дерево средней величины. В высоту достигает 5 м. Особенности дерева:
Кора. Цвет – светло-серый. У молодых яблонь кора
гладкая. Со временем она становится шероховатой.
Крона. Пока деревце молодое, крона у него вытянута
– пирамидальной формы. Взрослое дерево приобретает округлую, в меру раскидистую
крону.
Листья. Форма – яйцевидная. Цвет – зелёный, размер
– средний, с изнанки немного опушены. Отличаются от других сортов, более
длинными черешками (потому и называют Долгостебелкой).
Цветки. Крупные, белого цвета, блюдцевидные. Часто
на лепестках имеется розоватый «налёт». Цветки – в крупных соцветиях.
Плоды
Формирование плодов – на бело-зелёных кольчатках.
Описание плодов:
Форма. Яблоки крупные, округло-конические,
сужающиеся к чашечке.
Вес. Плоды на молодых яблонях вырастают до 150 г,
на старых – до 60 г.
Мякоть. Белая, сочная, вкус сладкий, с небольшой
кислинкой и тонким яблочным ароматом.
Цвет. Зелёные яблоки, созревая белеют. Яблоки,
висящие на южной стороне дерева, при созревании покрываются нежным
светло-розовым румянцем. На одном боку плода – шов, идущий от хвостика к чашке.
Кожица. Тонкая, по сравнению с мякотью – кислая.
Вкус. Меняется по мере созревания. Неспелые плоды
– кисло-сладкие. Созревая, яблоки становятся слаще, содержание сахара
увеличивается, плод приобретают десертный вкус с едва заметной кислинкой.
Особенно вкусны, плоды, щедро налитые соком. Дегустационный балл – 4,7.
Яблоки Белый налив вкусны свежими и являются
ценным сырьем для переработки. Из них варят варенье, повидло, делают соки и
вина. Плоды достаточно сладкие – в них 9% сахара.