Плоды у Антоновки Обыкновенной среднего размера –
весом 120-150 г, при высокой агротехнике в хороший год отдельные достигают 300
г. На одном дереве яблоки неодинаковые по размеру и форме – от плоскоокруглой
до конической, это хорошо видно на фото. Они имеют грани или ребра, глубокую
оржавленную воронку и большое рифленое блюдце.
Кожура
маслянистая, с многочисленными, хорошо заметными белыми крапинами. Окраска
плодов при сборе урожая желтовато-зеленая, со временем становится соломенной.
Румянец отсутствует. Иногда при хранении появляется ржавый загар.
Мякоть желтоватая, средней плотности и сочности,
зернистая. При полном созревании кисло-сладкие плоды Антоновки издают
характерный аромат. Дегустационная оценка вкуса – 3,8-4,1 балл. Возможно балл
занижен в связи с избытком кислоты – витамина С Антоновка содержит в среднем 14
мг % (от 8,3 до 23,7), что является отличным показателем.