Свое условное название он получил от села недалеко от Махачкалы в Дагестане, где и начали его заготавливать. Таркинский перец используют в качестве самостоятельной закуски, добавляют в салаты, горячие блюда, фаршируют мясо. Он готовится подобно перца "Цицак", способом квашения перца в течение двух недель. Вкус перца дополняется острыми специями.
Отправляя форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальностиOk
