Опёнок летний - мицелий грибов на древесном носителе (деревянные палочки). Для успешного выращивания опят необходимо иметь на участке пни, брёвна лиственных пород (берёза, бук, осина, граб, ольха, ясень, клён, каштан, ива, дуб). Опята растут большими, густыми группами. Шляпки молодых грибов выпуклые, светлого окраса посредине и более тёмного по краям, с высокими, устойчивыми ножками. Первый урожай грибов можно получить на мягкой древесине (тополь, берёза, липа, ива) - через 4 месяца, на твёрдой (дуб, ясень, бук, клён) - через 9 месяцев. Период посадки летнего опёнка производят в апреле, мае и августе. Плодоносит на мягкой древесине до 5 лет, на твёрдой до 8 лет. В кулинарии опята пользуются огромным спросом и популярностью. Можно выращивать на балконе, посадив древесину после зароста в большую ёмкость с землёй.
