
Перец Дунганский - растение высотой до 60 см, срок вегетации 85-90 дней до технической зрелости. Это зеленый овощ причудливо-гофрированной формы. Стручки длиной до 17 см, поверхность неровная, немного гофрированная. В биологической зрелости стручки имеют красный цвет. Толщина стенки 3–4 мм. Особенностью этого сорта перца является его очень сладкий вкус без кислинки, более сладкий, чем у большинства сладких перцев. Острота 3000–5000 SHU. Прекрасно подойдет для употребления в свежем виде в салатах и соусах. Сладкий вкус и теплая острота дают потрясающий эффект.