Вишня Жуковская — среднерослое дерево с
раскидистой округлой кроной. Ягоды крупные, весом 4–7 г, овально-сердцевидные с
округлым основанием и овальной вершинкой. Кожица тёмно-красного цвета,
поверхность глянцевая. Мякоть плотная, сочная, тёмно-красная, с приятным
кисловато-сладким вкусом, похожим на вкус черешни. Дегустационная оценка — 5
баллов. В вишне содержится 16% сухих веществ, 12% сахаров, 1,5% кислот.