Это многолетнее травянистое растение, имеющее
мясистое корневище и стебли высотой 2-4 метра. Листья у него широко-ланцетные,
60 см длиной и 8 см шириной. Цветки собраны в кисти на длинных, необлиственных
цветоносных побегах. Плод - трехгнездная коробочка, до 2-х см длиной. Семена
черные, ребристые, очень ароматные, имеют пряно-жгучий вкус, содержат до 8%
эфирного масла.
Элеттария кардамомум - многолетнее травянистое
растение высотой до 3-4 м, из семейства имбирных. Имеет мощное ползучее
корневище, являющееся настоящим стеблем растения. Корневище состоит из
отдельных клубеньков неправильной формы. Имеет два наземных стебля — листовой и
цветочный. Листья первого бледно-зеленые, напоминают листья осоки. Второй
стебель цветет зеленовато-белыми цветами, собранными в небольшие кисти. Цветы
появляются на третий год.
Семена высеваются в субстрат, присыпаются тонким
слоем почвы и уплотняются, увлажняются из пульверизатора, накрываются пленкой и
проращиваются на свету, но не на солнце при температуре 20-25°С. Всходы
нуждаются в проветривании. Необходимо избегать переувлажнения и пересыхания
посевов.
Всходы появляются через 2 месяца. Только после
достижения ростками высоты порядка 30 см, требуется их пересадка в отдельные
емкости.